Nutri-Score 2.0 : les évolutions 2024 pour les boissons sucrées, le fromage et l’huile d’olive

Alimentation /

La mise à jour du Nutri-Score, déployée en 2024 sous l’appellation Nutri-Score 2.0, bouleverse la grille de lecture des consommateurs face aux boissons sucrées, au fromage et à l’huile d’olive. L’algorithme, affiné grâce à l’intégration de nouvelles données épidémiologiques, ambitionne d’offrir un balisage nutritionnel plus précis et différencié selon les catégories d’aliments. Ces révisions s’accompagnent […]

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Marché du bio : crise ou transformation durable ? Analyse conjoncturelle et structurelle

Agroalimentaire /

Multipliant les records depuis deux décennies, le marché du bio en France traverse depuis 2021 une phase inédite de contraction. Recul des ventes, reconfiguration de la distribution, tensions chez les producteurs : la dynamique semble se fissurer, pris en étau entre inflation galopante et bouleversements des arbitrages consommateurs. S’agit-il d’une turbulence passagère dictée par le

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Villes éponges : Concevoir la résilience urbaine face aux pluies torrentielles

Environnement /

Face à la recrudescence des précipitations intenses, les centres urbains s’avèrent spectaculairement vulnérables. Les inondations provoquées par les pluies torrentielles se multiplient, révélant sans détour l’asphyxie progressive du sol par l’artificialisation. Ce resserrement implacable entre densité urbaine croissante et imperméabilisation du territoire appelle une mutation profonde des pratiques de conception. Transformer la ville en une

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Traité mondial sur le plastique : comprendre l’impasse du recyclage à 9% et l’urgence d’une action globale

Environnement /

Quand le recyclage du plastique plafonne à 9 % à l’échelle mondiale, difficile d’ignorer la réalité fracassante : la lutte contre la pollution plastique reste un chantier inachevé. Ce chiffre vertigineusement bas met en lumière les failles d’un système qui, derrière ses promesses et ses gestes éco-responsables, peine à endiguer la marée montante des déchets.

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Pays les plus peuplés du monde : classement, évolutions et enjeux

Environnement /

L’étude des populations à l’échelle mondiale invite à explorer la dynamique intrigante d’une hiérarchie démographique en perpétuelle mutation. Le simple énoncé d’un classement cache une réalité bien plus complexe, faite de transitions démographiques, de projections parfois audacieuses et d’enjeux géopolitiques majeurs. Ce voyage au cœur des statistiques planétaires révèle les grandes puissances peuplées, loin de

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Les arbres : poumons et piliers de notre planète

Environnement /

Les arbres, ces géants silencieux, imprégnés de majesté, façonnent la vie terrestre sous nos yeux. Ils ne se contentent pas d’être de simples spectateurs de notre écosystème ; au contraire, ils en constituent l’essence même. Par leurs racines, ils ancrent le sol, luttant fermement contre l’érosion, tandis que leurs cimes abritent une biodiversité riche et

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Les cinq groupes d’aliments

Alimentation /

Découvrez les cinq groupes d’aliments de votre alimentation quotidienne grâce à ce guide utile. Selon le ministère américain de l’agriculture, cinq groupes d’aliments sont les « éléments constitutifs d’une alimentation saine ». Un régime alimentaire varié et nutritif peut vous aider à être et à rester en bonne santé. Ce guide pratique, semblable au « camembert à cinq

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Le secteur agroalimentaire en 2021

Agroalimentaire /

L’industrie agroalimentaire est une chaîne de valeur hautement intégrée, allant de l’agriculture à la transformation des aliments, y compris les boissons alcoolisées et non alcoolisées.  En 2021, le secteur est confronté à des défis importants. Les ventes agroalimentaires mondiales en 2020 s’élevaient à 6 600 milliards de dollars, soit une augmentation de +0,5 % par

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L’urgence écologique selon le rapport 2021 du GIEC

Environnement /

Le nouveau rapport du GIEC révèle les échecs passés en matière de protection du climat. Est-il encore possible d’éviter les dégâts ? Comment réussir à inverser la tendance ? Le changement climatique progresse rapidement et prend des proportions de plus en plus importantes. Les changements climatiques sont désormais observables dans chaque région et zone climatique

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